[v1] update docs (#10684)

docs/zh/developer-guide/plugins/index.md

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+# 插件实现
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+v1 按数据、模型和训练流程组织内置插件。配置文件通过实现名称选择插件，新增实现时使用对应的插件类注册。
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+| 分类 | 内容 |
+|------|------|
+| [数据插件](data_plugins.md) | DataLoader 与 DataConverter |
+| [模型插件](model_plugins.md) | 初始化、PEFT、量化、Kernel 和 Sequence Parallel |
+| [训练器插件](trainer_plugins.md) | 分布式后端、批处理和优化器 |
+| [融合算子加速](kernel-acceleration/overview.md) | Kernel 选择与调用流程 |
+
+插件注册和参数解析的通用机制见[插件注册机制](../baseplugin_mechanism.md)。
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+```{toctree}
+:maxdepth: 2
+:hidden:
+
+data_plugins
+model_plugins
+trainer_plugins
+kernel-acceleration/overview
+```